Artykuły z kategorii: Rolnictwo, zwierzęta i rośliny

Uszy wieprzowe - jakie mają zastosowania?
Rolnictwo, zwierzęta i rośliny

Uszy wieprzowe - jakie mają zastosowania?

Uszy wieprzowe znajdują zastosowanie w przemyśle spożywczym, gastronomii, produkcji karm i gryzaków dla zwierząt, a także w przetwórstwie kolagenowym. To surowiec o wysokiej zawartości kolagenu i chrząstki, ceniony za teksturę, elastyczność i neutralny smak. Poniżej zebraliśmy najważniejsze obszary